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L'exploitation, l'élevage et la commercialisation de nos huîtres sont conduits dans le respect du classement sanitaire des zones conchylicoles (règlement CE n°854/2004), des exigences HACCP (règlement CE n°852/2004) et des règles d'information des consommateurs sur les denrées alimentaires (règlement INCO/LMIV CE n°1169/2011).
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